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当園で一番まろやかな味の希少オイルで、ほんのりバナナの香り。オリーブオイル特有の辛味や苦みがほとんど無くスプーンで掬ってそのまま飲むのような使用方法が適しています。
[アルベキーナ種]【2023年秋搾り】小豆島産有機エキストラバージンオリーブオイル
5,400円(税込)
ありがとうございます。完売しました。
[アルベキーナ種]【2023年秋搾り】小豆島産有機エキストラバージンオリーブオイル
5,400円(税込)


【アルベキーナ種の特徴】
◆当園で一番まろやかなで軽い風味のオイルです。
 
◆ほんのりバナナのような甘みを感じる優しいオイルです。辛味はほとんどありません。

◆やさしい香りが特徴のオイルです。香りが薄いため10月初旬に超早摘みで収穫しています。オリーブオイル特有の辛味や苦みがほとんどありません。スプーンで掬ってそのまま飲むような使用方法が適しています。



内容量:109g(120ml)
原材料:食用有機オリーブ油(小豆島産有機オリーブ果実・アルベキーナ種)
賞味期限:収穫、搾油から1年半

収穫ほ場:山田オリーブ園自家有機専用ほ場(香川県小豆郡小豆島町神懸通流田甲1554-3/有機JAS373241012)
収穫日:2023年10月11日

搾油場:山田オリーブ園自家有機専用加工所(香川県小豆郡小豆島町神懸通字柴中甲1729/有機JAS373242001)
搾油日:2023年10月11日

栽培方法:有機栽培
潅水:0回
果実熟度:グリーン
収穫方法:手摘み
搾油温度:コールドプレス(低温圧搾法26℃以下)
濾過方法:濾紙を使用した自然落下法
栽培責任者:山田典章
搾油責任者:山田典章
官能分析責任者:オリーブオイルソムリエ 山田いづみ