小豆島から届く、冬だけの「香りの宝石」をご自宅で

日本で唯一、有機JAS認証を受けた山田オリーブ園のベルガモット。通常、大手飲料メーカーや蒸留所など、限られた「香りのプロ」にしか供給されない最高品質の果実を、旬の時期だけご家庭向けにお裾分けいたします。

皮をまるごと愉しむ果実だからこそ、農薬・化学肥料を一切使わない「安心」にこだわりました。ひとたび皮を削れば、輸入物や香料では決して辿り着けない、鮮烈で生命力あふれる芳香が広がります。

■ 私たちが選ばれる2つの理由

1. 日本唯一の「有機JAS認証」
国内で唯一、皮まで100%安心して使えるベルガモットです。お子様と一緒にジャム作りを楽しむ際も、安心してお選びいただけます。

2. 「とれたて」だけの圧倒的な香り
海外産には真似できない、収穫したばかりの鮮度。封を開けた瞬間の、脳を揺さぶるような瑞々しい香りの強さを体感してください。

■ プロも認める「本物の香り」

• 三井農林（日東紅茶）： プレミアムティー『Botanytea』原料


• 越後薬草（新潟県）： ジン『YASO GIN』キーボタニカル


• 全国の高級パティスリーやレストランでも愛用されています。

■ コラム：世界で愛されるベルガモット活用法

• フランス：果汁をオリーブオイルと混ぜて至高のサラダドレッシングに。


• イタリア：皮と果汁をシロップと混ぜて、さっぱりとしたシャーベットに。


• ヨーグルト：おろした皮とハチミツを混ぜて、香り高くクリーミーに。


• グリルチキン：鶏肉を果汁、ハチミツ、ニンニクのソースでグレーズ。

■ そもそもベルガモットとは？

アールグレイの着香や、世界最古の香水「オーデコロン」の原料として名高い、イタリア南部原産の柑橘です。かつてナポレオンも愛したと言われるその気品ある香りを、小豆島から「生の果実」のままお届けします。

■ お届けに関するご案内