「皮の香りこそが、レモンの本質です」

有機JAS認証のレモンを小豆島から。農薬や化学肥料を使わず、9年かけてようやく納得のいく実がなりました。

有機JAS認証という、嘘のつけない証。

海外産のレモンは、輸送中のカビを防ぐために収穫後に防腐剤が散布されることが一般的です。皮ごと料理に使いたい、あるいは飲み物に入れたいと願う方にとって、安心して使える国産レモンはまだ数少ないのが現状です。口にするものに妥協したくないお客様に、胸を張ってお届けできる「有機JAS認証」を取得したレモンです。

オリーブと同じ風土が、レモンを育てます。

オリーブとレモンは、もともと地中海沿岸のような温暖な気候を好む、相性の良い植物です。

当園では、オリーブがすくすくと育つ草生栽培（雑草を生かした栽培）の環境で、レモンも同様に育てています。自然の力をそのまま取り入れた小豆島の土と環境が、レモン本来の香りを引き出します。

農薬不使用で育てているため、木が若いうちは皮に凸凹がある実が成ることもありますが、これは自然のままに育った証拠です。中身の品質や、レモン本来の鋭い酸味に変わりはありません。安心を、皮ごと丸ごと、お召し上がりください。

月曜日に収穫し、鮮度そのままに発送します。

レモンの鮮烈な香りを届けるために、当園では「収穫のタイミング」を大切にしています。

ご注文いただいた分は、木に成った状態で完熟を待ち、毎週月曜日に収穫して即日発送いたします。

倉庫で長期保管されたレモンでは味わえない、木から離れた瞬間の鮮烈な香りを、ぜひお手元で実感してください。

試行錯誤の9年を経て、
小豆島の風土を形に。

このレモンの物語は、2012年に1本の苗木を植えたことから始まりました。害虫や鹿の食害に遭い、一時は収穫を諦めかけたこともあります。しかし、オリーブの木々の間で、小豆島の光を浴びながら、レモンは静かに根を張ってくれました。17年に及ぶ農業経験の中で、ようやく納得できる品質に到達しました。小豆島の風土が凝縮された製品です。