【小豆島産・完全無添加】丸々と太った有機マンザニロ種の、柔らかくジューシーな果肉が弾けます。保存料や添加物を一切使用せず、天然岩塩が引き出すオリーブ本来のフルーティーな風味。海外産では味わえない、国産有機ならではの「旬」をご堪能ください。
【日本唯一の国産有機JAS認証】2025年秋採り 小豆島産 有機オリーブ塩漬け [マンザニロ種]
700円(税込)
「日本でここだけ。自社農園の有機JAS果実を、保存料なしで仕上げた究極の『生』オリーブ」
皮ごと食べるものだから、私たちは一切の妥協をしません。
小豆島の陽光を浴びて育った有機オリーブを、収穫から加工まで一気通貫で「有機JAS認証」を受けた自社農園・工場で仕上げました。
山田オリーブ園が選ばれる3つの理由
1. 国内唯一の「100%オーガニック」
日本のオリーブ栽培で一般的に使われる強い農薬（スミチオン等）を一切使わず、一粒一粒、手摘みで収穫。海外原料を国内で詰めただけのものとは一線を画す、正真正銘「小豆島育ち」の有機JAS認定品です。
日本のオリーブ栽培で一般的に使われる強い農薬（スミチオン等）を一切使わず、一粒一粒、手摘みで収穫。海外原料を国内で詰めただけのものとは一線を画す、正真正銘「小豆島育ち」の有機JAS認定品です。
2. 「保存料・添加物ゼロ」へのこだわり
長期輸送が必要な海外産には不可避な保存料を、私たちは一切使いません。賞味期限の「3ヶ月」は、余計なものを削ぎ落とした、新鮮な「旬の証」です。
長期輸送が必要な海外産には不可避な保存料を、私たちは一切使いません。賞味期限の「3ヶ月」は、余計なものを削ぎ落とした、新鮮な「旬の証」です。
3. 旨味を引き立てる「モンゴル岩塩」
精製塩ではなく、大地の恵みである天然のモンゴル岩塩を使用。マンザニロ種が持つ本来의 甘みとコクを、まろやかな塩気が最大限に引き出しています。
精製塩ではなく、大地の恵みである天然のモンゴル岩塩を使用。マンザニロ種が持つ本来의 甘みとコクを、まろやかな塩気が最大限に引き出しています。
[マンザニロ種の特徴]
マンザニロ種はスペインのアンダルシア地方で多く生産されている品種です。丸くて大きな果実が特徴で小豆島では新漬け用の品種として昔から栽培されています。果肉が柔らかくジューシーで、噛んだ瞬間にオリーブの風味と塩漬けの味わいが口いっぱいに広がります。
マンザニロ種はスペインのアンダルシア地方で多く生産されている品種です。丸くて大きな果実が特徴で小豆島では新漬け用の品種として昔から栽培されています。果肉が柔らかくジューシーで、噛んだ瞬間にオリーブの風味と塩漬けの味わいが口いっぱいに広がります。
特徴
- 純小豆島産： 栽培から加工まで一貫して有機JAS認証を取得。
- 鮮度抜群： 収穫後、鮮度を落とさず速やかに自社工場で塩水漬けに。
- 完全無添加： 材料は「有機オリーブ、岩塩、水」のみ。
- 栄養の宝庫： オレイン酸、ビタミン、ミネラルを豊富に含みます。
お召し上がり方
- 軽く水洗いし、そのまま「生」の風味をお楽しみください。
- 種がありますのでご注意ください。
- 塩分が気になる方は、真水に15分ほど漬けて塩抜きをしてください。
| 内容量 | 60g |
|---|---|
| 原材料 | 有機オリーブ果実（小豆島産）、岩塩（モンゴル産） |
| 賞味期限 | 2026年1月20日 |
| 保存方法 | 冷蔵庫で保管し、開封後お早めにお召し上がりください。 |
