山田オリーブ園のオリーブリーフティーは、100％有機栽培オリーブの葉を使用しています。有機JAS認定を受けた国内唯一の小豆島産オリーブ茶です。お茶に適したきれいな葉のみを一枚一枚丁寧に手摘みし、ポリフェノールを壊さないよう低温で焙煎しました。

オリーブの葉にはポリフェノールの一種であるオレウロペインが豊富に含まれています。オレウロペインは、抗酸化作用、抗菌・抗ウイルス作用が強く、美容効果、生活習慣病予防などの体質改善が期待できるといわれています。

また、ノンカフェインですので、小さなお子様にも安心してお飲みいただけます。

オリーブの葉には「カテキン」及び「タンニン酸」は含まれておりません。オリーブの葉がもつ苦味・渋味の主成分はオレウロペインというポリフェノールの1種です。よって、オリーブ葉を100％使用している当園のオリーブ茶にも「カテキン」及び「タンニン酸」は含まれておりません。妊婦の方にも安心してお飲みいただけます。

味に関してはオレウロペインのもつ苦味・渋味が少し感じられます。渋みの苦手な方はお好みで蒸らし時間やお湯の量を加減していただければ、美味しく飲んでいただけるかと思います。毎日の健康のために、ぜひお召し上がりください。

ティーパックに詰めたカット状のオリーブ葉は、煮込み料理やお菓子作りにもご利用いただけます。 防腐剤などの添加物は一切使用しておりません。ティーパックは環境に優しいソイロン（とうもろこし由来の素材）を使用しています。

内容量：2g×10パック
原材料：小豆島産有機オリーブ葉
賞味期限：製造後1年（開封後はできるだけ早くお召し上がりください）
保存方法：常温暗所保存


お召し上がり方
○ ポットにティーパックを1個入れ熱湯約500mlを注ぎ、約3分蒸らしてください。
○1L のお湯にティーパックを1個入れ、約3分煮沸してください。冷蔵庫で冷やしても、おいしくいただけます。





国内では唯一の有機栽培で育てたオリーブの葉で作ったお茶を作るために大切にしていること




　　

01.オレウロペインの力
オリーブの葉に豊富に含まれるオレウロペイン。オレウロペインは、抗酸化作用、抗菌・抗ウイルス作用が強く、美容効果、生活習慣病予防などの体質改善が期待できるといわれています。

オリーブの葉には今、注文されているポリフェノール「オレウロペイン」が多く含まれています。オレウロペインは、抗酸化作用、抗菌・抗ウイルス作用が強く、美容効果、生活習慣病予防などの体質改善が期待できるといわれている。オリーブの葉をお茶としてそのまま飲むことで様々な効果が期待できます。

02.水はやらない
１年を通して水やりは一切しない。瀬戸内の雨が少ない乾いた気象環境がオリーブのポリフェノールを増やし香りを高める。

小豆島は瀬戸内海の真ん中に位置する離島。日本で最も雨が少ない瀬戸内海式気候の影響を強く受けています。地中海一帯で主に栽培されているオリーブは乾季に強い植物であまり水を必要としないため、本来頻繁な潅水は必要とされていません。オリーブは乾きに強く、雨が降らないからといって枯れることはないが、実がついている春から秋に掛けての定期的な潅水は実を大きく育てていく上で大切なこととされています。一般的なオリーブの農園では雨が降らなければ週に1度程度の水やりが行われているが、当園では年間を通して水やりは一切していません。実が肥大していく夏は、太平洋高気圧の影響で長期間に渡り雨が降らないが、水を与えないので、オリーブの木は実に水分を回さず木全体の生命の維持を図ろうとし、そのストレスによりオリーブの実や葉は香りが増し、オレウロペインなどのポリフェノール類が多く含まれるようになります。

　

03.有機無農薬栽培
オリーブ栽培は通常、有機リン系やネオニコチノイド系の強い農薬を使用する。そいういった農薬を全く使わない安心、安全な唯一のオリーブ茶。

農薬を使わない理由は３つ。農薬は自然界に存在する虫や菌、草花を殺してオリーブだけを生かすための薬です。小豆島の自然を排除せず、そのまま受け入れることで小豆島に根を張る樹木としての個性が木1本1本に強く現れてきます。オリーブの青い実を齧ると、あまりの渋さに何時間も舌が痺れるくらい。これはオリーブが虫や鳥たちから実を守るために作り出したポリフェノールの味。人間が渋く感じるように虫たちにとっても不味いようで、オリーブは自分の実は自分で守ろうとしています。農薬を使わないとオリーブは自分で自分の実を守ろうとして、渋みや辛味をより多く出し、それがオリーブ特有の風味を強くします。また、オリーブでよく使われるスミチオンといった有機リン系の農薬は、元は米軍がベトナム戦争で枯葉剤として開発した生き物全てを殺しつくす化学兵器。オリーブの害虫は少ししかいないのに、その数匹の害虫を殺すために畑で生きている何億、何千億の命を消してしまうことはやめたい。ちなみに有機リン系の農薬はヨーロッパなどの先進国のほとんどで人間にも有害なので使用が禁止されています。

04.ノンカフェイン
小さなお子様や妊婦の方にも安心してお飲みいただけます。

オリーブ茶にはカフェインが含まれていません。小さなお子様や妊婦、高齢者の方に麦茶のようにお楽しみいただけます。またオリーブ茶特有の苦みも冷やして飲んでいただくと、飲みやすくなります。

　

05.香り高い葉を厳選
オリーブの葉はそのまま食べると渋みが強く虫もあまり食べたがらない。その渋みが身体にいいポリフェノール。爽やかな渋みと優しいオリーブの辛味がある品種のみをお茶にする。

一部の農園を除き国内の有機オリーブ茶に使われる葉は剪定枝が使われています。剪定のほとんどはポリフェノールの含有量が下がる冬季ですのでオリーブ茶としての効能が下がってしまっているのが現状です。当園のオリーブ茶は季節によってオリーブの品種と木の葉色を見て摘む葉を厳選しています。香り高い葉を厳選することでオレウロペインなどのポリフェノール含有量が高く、爽やかな香りが楽しめます。

06.1枚1枚手摘みする
オリーブの枝の中から傷がついていない新しい葉だけを1枚1枚手摘みする。苦みの原因となる枝の混入もなくなる。香りにこだわった手摘み茶。

収穫は必ず１枚１枚手で摘みます。日本茶のように機械で摘むと葉と苦みの原因となるに細い小枝も混ざります。傷がないきれいな新しい葉だけで作ったお茶はすっきりとクリアーな味になります。

07.防腐剤や添加物は使わない
もちろん防腐剤などの添加物は一切使用しない。ティーパックは環境に優しいソイロン（とうもろこし由来の素材）を使用する。

有機栽培で育てたオリーブの葉だけを原料にしている安心、安全なお茶です。もちろん防腐剤や着色料、添加物などは一切使用せず、混ざりけなしの１００％オリーブの葉だけで作ったお茶をお届けします。ティーパックも環境に優しいソイロンにしました。